Родился приблизительно в 1880-е годы (1885?) в деревне Хальч Ветковской волости Гомельского уезда.
Отец – Коробушкин Василий Исаакович (ок. 1840 г.р.).
Мать – Коробушкина Евдокия или Мария.
Был женат. Имя жены Николая Васильевича пока не установлено.

Дети:
Коробушкин Григорий Николаевич (1910 г.р.). Погиб на фронте во время Великой Отечественной войны.
Коробушкина (Левшунова) Акулина Николаевна. Когда родилась – неясно. Всё время жила в Хальче.
Коробушкина (Сорокина) Гарпина Николаевна. Тоже жила в Хальче.
О других детях нет сведений.

Коробушкин Николай Васильевич всё время жил и работал в Хальче. Похоронен на хальчанском кладбище. Сведения о детях Николая Васильевича рассказал в 2014 году Коробушкин Николай Герасимович:

– Был Николай. Это, были у меня две тётки. Козлиха (Гарпина?) Николаевна и Акулина Николаевна. Был сын Гришка. Мы уже в третьих считались. У Гарпины был сын Володька. Драйков. Это мой друг и брат. Он где-то начальником станции был. Дочки жили в Хальче. Одна Левшунова, а вторая Сорокина. Акулина – Левшунова, а Гарпина – Сорокина. 
Других сведений о семье Николая Васильевича нет.